PTFE・PFOA・過フッ素化合物の問題点｜PTFE・PFOA不使用、無機セラミックコーティング剤

下の表のように調理開始から5分ほどで300℃まで上昇します。ところが、PTFEコーティングの使用可能温度範囲は、最高260℃です。PTFEの温度 が300℃を超えると分解し始めます。可能範囲は、アメリカでは260℃、ドイツでは230℃が使用して安全な最高温度とされています。下記の図のよう に、各温度で発ガン性等可能性が指摘される様々な有害物質が発生し、人体に悪影響を与えます。